Na posebnom veletrgovcu trgovaca na veliko u Krakowu, tzv osvježavajuće meso ili falsificiranje datuma prikladnosti za uporabu i namakanja tijela u vodi. Skandaloznoj praksi novinarima su otkrili bivši zaposlenici veletrgovaca u Krakowu, koji su dali oznakama s datumom snage na zastarjele proizvode zamijenjene nove, tako da tvrtka može prodati ne-potrošne proizvode po svaku cijenu. Ovaj proces krivotvorenja bio je samo prividna misterija, a čak su ga i šefovi znali, što je zatvorilo oči pred neetičkim postupcima u prirodnoj mesnici.
Nažalost, postoji bojazan da su opisane stvari rutinske u mnogim veletrgovcima mesa, što potencijalnim kupcima čini da više pažnje pri kupnji proizvoda životinjskog podrijetla. Razlog za te nevjerojatne poslove je želja za profitom, ali posljedice tog brzog ponašanja snose potrošači koji sebe smatraju rezultatom ove uzročno-posljedične faze. Nažalost, u gore navedenom skladištu mesa s visokim udjelom, vjerojatno su postojali veliki sanitarni nedostaci. Pa, dio hrane koju je biljka prodala nosila je u stanovima koji nisu ispunjavali higijenske standarde, gdje je puzao s patogenim klicama i bakterijama.
Takve nedostatke obično prihvaćaju nepošteni trgovci na veliko, jer poduzetnici prije svega žele ostati na tržištu, bez obzira na zdravlje ljudi koji konzumiraju svoje pripremljene proizvode. Vlasnici mesa skladišta u Krakovu poriču da su skandalozna izvješća koja tvrde da su iste perfidne osvete nezadovoljnih ili otpuštenih radnika. Kao što je uobičajeno u sadašnjoj situaciji, teško je jasno reći koji je dio sukoba govorio istinu. Sanepid je postao zainteresiran za istraživanje ovog spornog pitanja, međutim, za svaku nesreću predlažemo povećani oprez pri kupnji mesnih proizvoda.