Uredaj za vakuumsko pakiranje

Pakiranje se prvenstveno koristi za pohranu hrane i osigurava ga od propadanja. Postoje razne vrste, npr. Vrećice za vakumiranje ili posebne posude.

Vreće se daju za aparate za zavarivanje, što znači da će hrana koja se čuva duži sat vremena ostati svježa, a njezin rok trajanja puno će se produžiti. Osim toga, takvo je pakiranje otporno na suze i značajno je prozračno. Izrađene su od pravih sredstava koja ne mijenjaju okus ili svojstva pohranjene hrane. Među vakuum pakiranjem možete izdvojiti vrećice za višekratnu uporabu i višenamjenske vrećice.U supermarketima i skladištima hrane često se koristi ambalaža za jednokratnu upotrebu različite debljine u kojoj se spremaju proizvodi poput sira, dimljenog mesa, kobasica i prije svega ribe i tijela. Uporaba takvih vrećica moguća je samo ako postoji stroj za vakumsko pakiranje koji usisava zrak i lijepi šavove. Čitav postupak izgleda ovako: od valjaka treba odvojiti dio vrećice normalne veličine za određeni proizvod, koji je povezan na istoj strani, staviti hranu u nju, a zatim sastaviti drugu stranu. Takvi se alati proizvode ne samo za potrebe prehrambene industrije, već i za kućanstva.Pakiranje za višekratnu uporabu, za razliku od pakiranja za jednokratnu upotrebu, koje se ne može ponovno upotrijebiti, može se upotrijebiti do pedeset puta. To je zahvaljujući korištenju posebne pumpe za usisavanje zraka. Takve vrećice su obično popularne u kućnim kutijama, a koriste se za čuvanje drugih vrsta hrane u hladnjacima, zamrzivačima, ali mogu se koristiti i za pečenje. Daju više mogućnosti za uštedu vremena pripreme hrane, jer nekoliko puta skraćuju proces mariniranja proizvoda, npr. Jelo u takvoj vrećici u marinadi, što je važno peći nakon otprilike dvadeset minuta.Pakiranje s vakuumom savršeno će zaštititi hranu, pod uvjetom da se poštuju određena pravila. Male spremnike s hranom treba zatvoriti u kapsulu, a prije stavljanja hrane oprati ruke ili obući jednokratne rukavice. To će spriječiti da bakterije uđu u ambalažu.