Ugostiteljska oprema koja se koristi

U na¹im domovima èesto mo¾ete pronaæi profesionalnu gastronomsku opremu u restoranima. Primjer mo¾e biti sve vi¹e i vi¹e zajednièkih sjekaèa. Na koji naèin mijenjaju èesti polo¾aj u kuhinji?

Vi¹e vremenaUpotreba posebnog sjekaèa znaèajno smanjuje vrijeme pripreme jela. Umjesto da svako meso, sir ili kruh treba rezati, dovoljno je uzeti udoban uredaj. Zahvaljujuæi njemu, pripremanje jutarnjih sendvièa æe trajati dvostruko du¾e nego ¹to izgleda isto u klasiènoj metodi. Priprema sendvièa za sve obitelji æe se pokazati svjetlijom, a osim toga, neæe se tra¾iti daleko vi¹e od nekoliko trenutaka.

preciznostSlicers jasno kri¹ku sastojci kojima trebamo. Primjer mo¾e biti slicer, koji omoguæuje i prilagodbu debljine kri¹ke. Dakle, to ovisi o na¹oj energiji i potrebi da li se jela koja pripremamo bit æe gusto ili tanko odrezana. Ova preciznost takoðer utjeèe na estetiku posuða. Nema vi¹e neravnih rezanih, ru¾nih sendvièa. Zahvaljujuæi upotrebi sjekaèa, svi materijali koje smo pripremili uèinit æe kao da ih je napravio profesionalni kuhar.

ukusPostoje proizvodi èija se rezbarenja ponekad daju puno pote¹koæa. Tvrdi sir ili neki povræe èesto ne dozvoljavaju rezanje na male kri¹ke. U uspjehu mnogih jela, okus sada ovisi o debljini njihovih sastojaka. Isto je tako i kod pripreme mesa. Rezaèi omoguæuju rezanje mesa, ukljuèujuæi i kost, u tretman za veæu snagu, takoðer mnogo osjetljiviji od tradicionalnih oblika. ©to je dobro, meso sjeèivo na sliceru gubi mnogo manje vode, zahvaljujuæi kojoj je soèno i ukusno.

pogodnostMo¾emo razrezati gotovo sve rezultate hrane: sir, meso, meso, povræe. Zahvaljujuæi tome mo¾emo pripremiti juhe, drugu hranu i salate brzo, uz moguænost pripremanja juhe. Na¾alost, morat æemo ulo¾iti u odabir slo¾enih no¾eva za sir i meso. Jednako je lako rezati tvrdu kost i korijen celera s slicerom.